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福鼎文化遗产的海丝印记之四十一 ——烧瓦窑

2018-06-13 17:02:52来源:福鼎致富经2018网作者:贯之/文 点击图片浏览下一页

瓦窑修建在山坡下。从我记忆开始,瓦窑就烧得红红火火。它的样子像一口埋入地里的大瓮。前面开一人多高的拱形的洞口,叫火门。内后壁平直,开三个烟囱到火田。火田略成圆形,在地面上,窑熄火时用来蓄水冷却。挖口瓦窑,选址尤为关键。地形,土质,交通,用水,都要考虑。尤其窑上端要有水源,因为烧窑需要大量的水。cYJ致富-如何创业致富赚钱-致富经2018

瓦窑是村上唯一产业。当时生产队里有口瓦窑,劳力就有充分调配的自由度,村上的劳力几乎都做过窑工。那个年代,男劳力毫不例外要在瓦窑上,摸打这种繁重的苦力活。cYJ致富-如何创业致富赚钱-致富经2018

窑工的活儿要历经几道吃力的工序。首先是踩泥浆。红土是烧制砖瓦的最佳泥料,一般要到离窑地较远的山坡采挖。土料是不能有石砾或其它杂物的,在采挖时要尽量把杂质剔除干净。红土一担担挑回来,依次放入土池中。土池做成圆形,不能太大。太大了,踩一池泥料花时长。满池须四五十担的土料。泼水浸润后,就等水牛来踩浆。水不能泼太少,否则,土块干燥,水牛踩不动;也不能泼过多,水多泥就烂,砖坯不易干,影响烧窑的进度。cYJ致富-如何创业致富赚钱-致富经2018

水牛是由小孩看守,要踩泥时,先要把牛儿侍候好,食得饱,力气足。牛儿下池由一个人牵着鼻绳,顺池沿转起圈来,有点像驴子推磨走法。踩完泥,牛儿累得气喘吁吁。实在受不了,干脆躺在泥上,嘴里吐白沫。我们在池旁看牛儿累成这样,心里不是滋味。但也没办法,这个活儿没干完,会影响别的窑工,只得赶它起来继续踩动。cYJ致富-如何创业致富赚钱-致富经2018

大约经过七八小时的踩泥,红土由生块逐渐变成可塑性、粘性好的泥浆。窑工过来一看,用手摘一把粘土,就知道踩到点了没有。可以了,牛儿就牵走,到山坡去吃草。cYJ致富-如何创业致富赚钱-致富经2018

泥浆锻成砖坯是繁重的活儿,要吃手臂的力气。几十斤重的泥料高举过头,重重地摔在三四块叠加起来的砖模上,并且一步到位,把砖模填满。力气不足的,一次只能放两块模具。然后用铁割从最底一块模具上依次划开,顺手插入一面板子,取出砖模,砖坯就做成了。四四方方的砖坯,很好看。有时使力不匀,最底的那块砖坯会缺角。不过,有补救的办法。取一块泥再摔,并用拇指一按即可。砖坯便留下窑工劳作的手印。cYJ致富-如何创业致富赚钱-致富经2018

煅制砖坯还要靠火灰。因为火灰吸水,在模具上洒一把,利于土坯脱离砖模。铁割是杉木弯成弓状,两头用铁丝拉引做成的。在锻制砖坯过程中,须靠它来切割泥料。泥浆从土池里取出时,需用较大的铁割来完成,然后搬送到场地,依次筑成小堤状,最后也得用铁割来划出像面包那样的块状来,便于窑工上模。cYJ致富-如何创业致富赚钱-致富经2018

砖坯送到坯墙上晾干,方能入窑煅烧。没有晾干的坯子容易被烧裂、烧断。砖坯最怕暴雨,一阵冰雹和骤雨,打砸不少的土坯,甚至全线倒塌,成了烂泥巴。所以坯墙上要加盖稻秆或茅草,防备暴雨淋湿。我记得有几回,夜里暴雨袭击,大家披着蓑衣,打手电筒,抢护坯墙。但无济于事,眼巴巴望着塌倒的砖坯,随着黄黄的泥水流走。cYJ致富-如何创业致富赚钱-致富经2018

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窑门的烧窑工  吴维泉  摄cYJ致富-如何创业致富赚钱-致富经2018

瓦坯也是不能见雨的,因为它更薄,也不能晒,一晒就断裂,只能阴干,所以瓦坯要在搭建起来的寮子里完成。它的制造要有一定的手艺,村里还没有人会掌握。它的模具比砖模讲究,扁扁的,带有把柄,磨得滑亮。瓦坯锻造靠手脚配用。师傅的脚趾很灵活,粘住一块泥料往模具上一踩,顺势勾住手柄,就到手上。用铁割一划,操起模具,往后退到坯墙上,轻轻放下一张瓦坯。动作迅速,麻利,快得惊人,人均一天制瓦坯近千张。制瓦的师傅是年青的小伙子,平阳人,很早就到村上谋生。夏天的晚上,他摇一把折扇,潇洒的样子。饭后就去厝边找年轻人乘凉攀谈。cYJ致富-如何创业致富赚钱-致富经2018

砖坯入窑叫装窑。原窑里还有上回刚刚烧过的余温,人们都想到窑里来商议一下当日的窑活。几个人是不够的,早年形成的“互工”习惯,正好用上,一有活儿,靠的是大家帮来帮去的。大家用板车把坯子送到窑地,十几号人一天把窑装完。这天窑上人很多,声音粗,很热闹。又有点心吃,人们相片彼此多么融洽而温馨!cYJ致富-如何创业致富赚钱-致富经2018

村上这口瓦窑能装万把块砖坯,算是中大型的。装窑有它的窍门,不是装摆整齐就行。底层的砖坯要倒立安放,间距要宽,利于火力扩散。以上的砖坯叠成柱状,也要有间隔。从里到外,整个窑内叠装十多层。最后一道靠火门的砖壁叫火壁,叠装得整齐、严密,像一堵墙。煅烧时,它直接面对火势,是焚烧最厉害的一面。火壁下正中间留有洞口,直通窑内。火力就从洞口长驱直入,分散到各个方位。最后是封火门,留两个口。上口是叉柴焚烧,下口是扒出火灰。cYJ致富-如何创业致富赚钱-致富经2018

一切完毕后,还要致祭土地。干活的人都要来参加。窑前摆八仙桌,放些供品和水果,点三炷香,庇佑烧窑顺利。与泥土打交道的人,对土地都怀有深切的情感,人们用这一最为古老的礼仪来表示对大地的敬意和感恩。cYJ致富-如何创业致富赚钱-致富经2018

接下来是持续三天三夜的烧窑。柴草要至干,不能参杂湿草或被雨淋的干草,村上这口窑一次下来要“吃”干草二百六十担左右的干柴。窑前已经堆起高高的草垛。烧窑那年月,村上山地的草都割得干净,挑到窑前过秤。一口窑,曾经给乡亲带来了对2018致富经的希望。cYJ致富-如何创业致富赚钱-致富经2018

连续几天的焚烧作业,人们都累得够呛,满头脸都是火灰,黑溜溜的。只留两只眼睛还是乌黑的,充着血丝。待到火田上三个烟囱开始冒青烟了,一团团地向上空喷涌而出。窑中火壁已被烧的通红透亮,像一座巨大的燃烧的金屋,火壁下的洞口如同水晶宫,闪闪发光。这些情况,说明砖瓦煅烧到熟透的程度,可以封窑了。cYJ致富-如何创业致富赚钱-致富经2018

所谓封窑,就是停止焚烧,封堵烟囱和火门的洞口。几个人配合,喊一声“合———”各个洞口上的备用块砖同时封闭,当即蒙上泥浆。火田马上放水,用锄头轻翻泥土,防止渗水。火门也要继续泼泥水,以防干裂,冒出热气。整个瓦窑要处于封闭冷却状态。如果透了气,煅烧的砖瓦就变红,质地松软,质量差,等于这次窑白烧了。cYJ致富-如何创业致富赚钱-致富经2018

从封窑到开窑需要半个月,当中每天都要泼泥水冷却,直至可以开火门卸砖为止。窑前的火灰也渐渐地冷却下来。可将地瓜塞进火灰煨烤,半天时间,就可煨熟了,味道香,很好吃———这是烧窑的延伸记忆。cYJ致富-如何创业致富赚钱-致富经2018

可以开窑了,是最为期待的事情,那心情真的无法言喻。一开窑门,那个好哈!整个火壁都是黑漆漆的一片,说明里面的砖瓦也必定是青黑的,也是一定达到烧制的要求。烧制成功!那年头,窑还没有开,砖瓦已早早预定了。到了开窑那几天,村上来了好多辆拖拉机,不消半天,所有砖瓦全运走。窑工又开始投入新一窑的繁忙之中。cYJ致富-如何创业致富赚钱-致富经2018

乡村瓦窑出产的青砖黑瓦最大的特色就是质地坚硬、色泽深厚,上个世纪七八十年代,我们乡村广泛用于住宅建房所需。从早年保存下来的几处古民居,也可以看到墙体用青砖叠砌,高高、深深的马头墙、防火墙,或门坊、壁窗,一直保持到今天,其形态、色泽还是保持不变,给人以素雅、沉稳、古朴、宁静的美感。人们到野外去考察,偶然还能发现一些古建,也是砖木结构,柱子、椽子已被虫食蚁侵,但砖瓦还是完好无损。cYJ致富-如何创业致富赚钱-致富经2018

九十年代之后,烧青砖窑火逐渐暗淡了下来,窑工退出行业。当我们看惯了钢筋水泥,猛然记起青砖,它承载过很长很长一段温馨朴质的2018致富经。人们期待耐看耐用的青砖,在住宅和相关建筑中得到应用,以在居家行业中真正体验到传统文明的返璞归真。cYJ致富-如何创业致富赚钱-致富经2018

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